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Des Vignes et des Hommes

Testing book and vineyards

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You will find in this section an overview of vineyards, the winemaker's philosophy and a comment on the vine that i will discover.

Tasting and commenting a vine is always a subjective thing...

Carnet de Dégustation et de présentation des Domaines

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Vous y retrouverez une présentation des domaines, la philosophie des vignerons, un commentaire des vins qu'il me sera donné de découvrir.

Azienda Agricola Cesconi

C’est grâce à Emilio Foradori que je rencontre le Domaine Cesconi, quatre frères dynamiques et enthousiastes installés plus au sud près de Trento.

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Azienda Agricola Foradori

A Mezzolombardo, au coeur des Dolomites les vergers laissent la place aux vignes.
J'ai rendez-vous avec Emilio Foradori pour une visite guidée du domaine familiale. L’un des domaines les mieux notés de cette partie des Alpes.

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Pour des dégusts réussies, suivez les pérégrinations de Philéas Stravinarius sur  www.phileasstravinarius.fr

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La Perla di Marco Triacca, Valtelline-Italie.

Marco Triacca termine tout juste ses études d’ingénieur Suissse et de viticulture-oenologie en France lorsque son père, Domenico Triacca quitte le domaine familiale. Marco décide de voler de ses propres ailes... de partir pour son aventure... non pour se différencier... par simple soucis d’expérimenter par lui-même, animé comme son père d’une volonté de sublimer l’héritage de la tradition par les outils du présent...

Histoire de jolis vins dans le petit monde du Nebbiolo...

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Christian Zündel, Tessin-Suisse.

On est samedi après-midi, le temps est lourd, je viens de quitter le Lac Majeur, direction Lugano par la route frontière Suisse - Italie. Je remonte une chouette vallée et c’est assez agréable. J’ai ce point de “Béride” en tête... ce ne devrait pas être très loin??? Au poste frontière, je veux en savoir un peu plus et tente le coup avec le douannier Italien... Sa réponse est sans appel “Ici c’est l’Italie, là-bas c’est la Suisse!” Béride est en Suisse pas de chance???

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Azienda Mondo, Tessin - Suisse.

La chaleur est étouffante. Je n’ai pas de RDV en Tessin et je compte bien forcer le destin. Une pancarte m’attire l’oeil! “Mondo”. Je m’engage sur cette petite route qui monte dans le coteau au dessus de Sementina.

Un coup de sonnette fait sortir un bon gaillard au crâne rasé... Andrea m'accueille tout sourire... le ton est tout de suite décontracté, et son français parfait. La chance est de mon côté aujourd'hui!

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St. Jodern Kellerei, Valais-Suisse.

Longtemps considéré comme le plus haut vignoble d’Europe... avec des vignes comprises entre 600 et 1200 mètres d’altitudes, ce record est visiblement maintenant détenu par les Chypriotes??? avec 1400 mètres? Nous verrons. Ce vignoble n’en demeure pas moins un vignoble unique et à part entière. le phylloxéra n’ayant pas touché ces sols d’altitudes sévères et pauvres en argile... une part du vignoble est encore plantée “franc de pied”.

A la découverte de l'Heida Veritas en compagnie d'Alain Helmrich, oenologue inspiré.

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Domaine Denis Mercier, Valais-Suisse.

Au fil de mes rencontres, tout le monde m’incite à rencontrer Mr Denis Mercier et ses vins. Un domaine en pointe depuis bien longtemps. Un grand domaine du Valais.  Je suis donc un peu intimidé à l’idée d’être accueilli chez eux...

p7107633.jpgp7107632.jpgp7107608_2.jpgC’est avec Madeleine, ingénieur agronome et oenologue de Changins  dont nous avons des amis communs que je suis en contacte. Elle est maintenant installée avec ses parents. Malgré qu’elle ne va pas tarder à être maman, elle reste très active sur le domaine.

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Domaine de Beudon, Les Vignes dans le Ciel.

Je ne suis pas en avance, le RDV à la benne de Beudon est prévu à 17h30... Ca ne va pas être facile d’être à l’heure!?
Oui!, le comble de l’histoire, c’est que moi qui m’était promis de ne pas utiliser de moyens mécaniques pour aller au sommet d’une montagne, c’est pour rejoindre un domaine que j’y suis obligé??? en tout cas mes affaires! Ouf! l’honneur est à moitié sauf?! 

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Le Domaine de Beudon, c’est un vieux village Valaisan perché, un lieux unique, un jardin d’Eden, sans autre accès que son sentier escarpé et son téléphérique... L’île d’altitude de Marion et Jacques Granges.

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