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Cornas & Saint Péray - Vallée du Rhône septentrionale.

AOC Cornas

Ici c'est 100% Syrah. Des vins puissants mais pas que !? Le terroir y est chaleureux et sec. Ici aussi, le dilem de l'entretien des sols est posé, les coteaux y sont raides, travaillés en terrasses et les saprolites bien sujets à l'érosion, notament en été avec les pluies orageuses.

La Syrah est ultivée en taille courte. Le Gobelet pour les parcelles sur échalas et en cordon de Royat pour les vignes palissés.

Pour en savoir plus... tout est si bien expliqué ici qu'il serait prétencieux de vouloir en rajouter...

AOC Saint Péray

L' Appellation Saint Péray se situe juste au sud de Cornas, sur la rive droite du Rhône. Juste en dessous, l'emblématique Château de Crussol qui servait de sentinelle fortifiée au Xème siècle.

LA particularité des Côte du Rhône septentrionale... Si c'est une des rares appellation 100% blanc avec Condrieu, C'est la seule à produire des vins effervescents et tranquiles.

Encore une fois tout est si bien expliqué ici ou qu'en rajouter n'est pas nécessaire...