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La Perla di Marco Triacca, Valtelline-Italie.

Vignoble:

Superficie du Domaine: 
3.30 hectares

Rencontre avec Marco Triacca...

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Lundi 29 juillet... La pluie ne m’a pas lâché de l’après-midi. C’est sous l’orage et des trompes d’eau que je remonte la Valtelline. Une vallées est-ouest, au nord de l’Italie, un vignoble unique. Ici LE cépage se prénomme “Nebbiolo”, ce nom vous est peut être étranger et pourtant il compte parmi les cépages les plus nobles qui soit.

Christian Zundel en voisin Tessinois, ne tarit pas d’éloges à son égard... J’ai hâte de le redécouvrir.

En ce mardi 30 juillet, j’ai rendez-cous avec Marco Triacca, jeune vigneron. Après une nuit humide, je reprend la route sous le soleil. Quelques demi tours... pistes cyclables Italiennes et les indications qui vont avec, obligent?! J’y suis...

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Je suis accueilli par Marco mais également son père Domenico, un vigneron visionnaire qui a fait beaucoup pour la viticulture de montagne. Il me fait le plaisir d’être présent et de participer à la visite du domaine.

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Le nom “Triacca” est aussi associé au Domaine familiale de La Gatta qui se trouve sur le coteau voisin.

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Domenico y a sévit durant plus de quarante ans avant de se retirer... une retraite bien mérité mais très active. Les vignes parallèles aux courbes de niveau sont son oeuvre...

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La Perla di Marco Triacca, début d’une aventure...
Marco, son fils, termine tout juste ses études d’ingénieur Suissse et de viticulture-oenologie en France lorsque son père quitte le domaine familiale. Marco sentant qu’il ne trouverai pas sa place au domaine familiale, décide de voler de ses propres ailes... de partir pour sa propre aventure... non pour se différencier... par simple soucis d’expérimenter par lui-même, animé comme son père d’une volonté de sublimer l’héritage de la tradition par les outils du présent...

Il s’installe en 2009 avec 1,5ha et travaille aujourd’hui 3,3 ha de vigne.  La Perla di Marco Triacca

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Une grande majorité de Nebbiolo avec quelques ares de Pignola valtellinese. Un cépage rouge autochtone de la Valtélline, très productif, que les Triacca vinifient en blanc.

Ils me racontent les particularités et secrets de ce Nebbiolo... présenté par certain comme le “Pinot Noir” des montagnes. Son cycle végétatif est très long. Précoce, sa maturité optimale n’est atteinte qu’après la mi-octobre. Né en Valtelline, il est cultivé avec succès que dans sa région natale (900 ha) ainsi qu' au Piémont (sud du Val d’Aoste), 3000 ha...

C’est un cépage végétatif qui a besoin d’espace pour se développer... Le palissage se doit d’être haut. Traditionnellement planté dans le sens de la pente, cette pratique rend les sols très érosif... et l’herbe difficile à maitrisé au vus des pentes et des nombreuses petites terrasses.

Domenico Triacca a été le premier de la vallée à convertir ses vignes à une plantation en suivant les courbes de niveau. chaque rang occupant un “talus” alors que les interrangs sont aplanis, permettant le passage d’engins mécaniques.

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Il pousse son idée jusqu’au bout et développe un système de lyre “écrasée”! Pour faire simple, chaque cep est mené en guyot double (deux branches à fruit) dont l’une à un développement verticale classique, l’autre est poussée à se développer vers le bas. Cette partie recouvrant ainsi le talus. En image ça donne ça...

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En cépage sensible et délicat, les pellicules doivent être protégées des rayonnements directs afin de conserver au maximum le potentiel aromatique qu’elles comportent.

Marco fraichement installé doit mené de front de nombreuses choses... Il n’a pas de cave à lui, et doit jongler avec deux sites. Son matériel est déjà très bien rodé et optimisé. L’expérience de son père lui est précieuse.

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Marco n’a encore que deux vins à présenter, ses 2009

Naissance d’un domaine, Marco Triacca version dégustation.

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"Le Mossa" 2009.
La vinification est précise et à pour objectif de préservé au maximum le potentiel arômatique. Une extraction couleur - arôme en phase acqueuse par une préfermentaire thermorégulée. L’élevage est réalisé en cuve et sous foudre.

Le nez apparait tout de suite très florale, aux notes légèrement kirschée. Beaucoup de finesse et de netteté dans ce nez très plaisant.
La bouche est parfaitement équilibrée, riche et soyeuse... je lui aurai volontier ajouté une trame tannique plus soutenue... Mais je crois que ça n’aurait pas été du goût de Domenico Triacca!
Un très beau vin, dont la finesse et l’équilibre sauront vous charmer.

 

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"Quattro Soli" 2009
“Sfortzato di Valtellina” ... Les sfortzato sont des vins rouges secs issus de raisins passerillés en caissetttes durant deux à trois mois.
Seules les grappes parfaites y sont sélectionnées et mises à passeriller.
La vinification suit ensuite le même type de process que Le Mossa.

Juste magnifique... d’une exceptionnelle intensité, fraicheur et finesse arômatique. Les notes de fleurs complexes s’évadent de façon subtile et très précise.
La bouche vient simplement sublimer le tout par une fraicheur et une expression d’arômes délicats et complexes. Une touche noisettée et caramel vient clôturer l’ensemble.

Un vin splendide à découvrir absolument... Il vous déroutera à coup sur, car sort des sentiers battus, mais sa finesse et sa délicatesse ne peuvent laisser indifférent. Pour moi un grand vin.

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Bon vent à toi Marco et merci de votre accueil.

www.vini-laperla.com

 

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