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Valle d'Aosta, vignoble.

La vallée d'Aoste est fière des ces vignobles.

En perditions dans les années 70, à cause des conditions de cultures difficiles et à l’exode rural vers l’industrie gourmande en main d’oeuvre... Le gouvernement lance un programme d’aide et de construction de structure des caves coopératives. Avec quelques passionnés indépendants, une nouvelle dynamique est lancée.

Aujourd’hui, même s’il subsiste bon nombre de terrasses encore non cultivées, la vigne a repris ses droits dans les grands cirques et coteaux historiques.

Le vignoble s’étend du nord au sud principalement sur la rive gauche de la vallée. Les vignobles sont quasiment tous établis sur d’anciennes moraines.

L’histoire de la vigne dans cette vallée est très ancienne. Les cépages cultivés et sélectionnés y sont pour quelques-uns uniques et totalement autochtones. Le “Prié Blanc” de Morgex, le “Petit Rouge” aussi appelé “Torrette” en sont de très bons exemples.

Le vignoble du Val d’Aoste à découvrir ici...